Veranstaltungen
Wie kann Nachhaltigkeit in einem Weinbaubetrieb genutzt werden?
Im Rahmen des Weiterbildungsprogrammes „Verbesserung der Wirtschaftsleistungen sächsischer Weinbaubetriebe“ findet am 28. November 2018 im Schloss Wackerbarth/Sachsen ein Workshop unter dem Thema „Nachhaltigkeitsmanagement, der Erfolgsfaktor für die sächsische Weinwirtschaft“ statt. Referent: Prof. Armin Gemmrich, Deutsches Institut für nachhaltige Entwicklung an der Hochschule Heilbronn e.V. (DINE).
Anmeldung hier
Ethiktag und Verleihung des Nachhaltigkeitspreis der Hochschule Heilbronn
Am 9. November 2018 wird der von der Technischen Akademie Heilbronn gestiftete Nachhaltigkeitspreis im Rahmen der Ethiktagung verliehen.
Ökonomie und Ethik. Künstliche Intelligenz: Status, Chancen, Risiken
Anmeldung bitte unter https://www.hs-heilbronn.de/ethiktagung.
Flyer hier.
Aktuelles
Stoppt den Klimawandel
Es ist geschafft, die Chancen für einen Stopp der globalen Erwärmung sind gestiegen.
Nachdem sich im Dezember 2015 in Paris die ganze Welt geeinigt hat
den Klimawandel zu stoppen, ist der Weltklimavertrag am 4. 11. 2016 in
Kraft getreten nachdem genügend Staaten ihn von ihren Parlamenten
abgesegnet haben.
Die erste UNO-Klimakonferenz fand 1995 in Berlin statt, doch ist
Deutschland heute noch weit davon entfernt, die gesteckten Ziele zu
erreichen. Eine aktuelle Studie der Energy Watch Group und ASPO
Deutschland „Deutsche Klimapolitik – vom Vorreiter zum Bremser“ weist
nach, dass der von der Bundesregierung vorgegebene, nationale
Emissionsminderungspfad seit 2010 in jedem Jahr überschritten wurde.
Besonders die Sektoren Straßenverkehr, Elektroenergie und Landwirtschaft
sind an der Überschreitung beteiligt.
Ausführliche Informationen zum Klimawandel in Deutschland sind in dem
im November erschienen Buch „Klimawandel in Deutschland Entwicklung,
Folgen, Risiken und Perspektiven“ zusammengestellt.
126 Autoren aus ganz Deutschland äußern sich zu Themen wie bereits
beobachtete und zukünftige Veränderungen, Wetterkatastrophen und deren
Folgen, Projektionen für die Zukunft und Risiken. Die Experten stellen
außerdem Handlungsoptionen dar.
„Klimawandel in Deutschland“ ist als Open Access Publikation frei verfügbar.
Klimaneutraler Wein aus dem Remstal
Gelebte Nachhaltigkeit, Weingut Bernhard Ellwanger leistet seinen Beitrag zum Klimaschutz
Das Familienweingut Bernhard Ellwanger aus Weinstadt-Großheppach, bekannt durch seine hochwertigen Weine, leistet seinen Beitrag zum Klimaschutz: ab 2018 sind alle Weine auch klimaneutral. Die nicht vermeidbaren Treibhausgas-Emissionen wurden durch ein Klimaschutzprojekt in Brasilien ausgeglichen, das die VCS-Kriterien (Verified Carbon Standard) für den freiwilligen Emissionshandel erfüllt.
Damit ist Ellwanger das dritte Weingut in Deutschland, das eine Bilanz der klimaschädlichen Gase erstellt hat und die nicht vermeidbaren Emissionen in einem zertifizierten Projekt kompensiert hat. Vorreiter sind das nachhaltige Weingut Hormuth in der Pfalz und das Staatsweingut Meersburg. Das Deutsche Institut für nachhaltige Entwicklung an der Hochschule Heilbronn hat das Projekt „klimaneutraler Wein“ wissenschaftlich begleitet. Am 17. Oktober 2018 hat Staatssekretär Dr. Andre Baumann vom Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft das Zertifikat „Klimaneutrales Weingut“ überreicht. Dem Weinliebhaber stehen ab sofort Remstaler Weine zur Verfügung, die aus kontrolliert nachhaltiger Produktion stammen und auch klimaneutral sind. Genuss und Verantwortung vereint in einem Glas.
Kalifornischer Wein zertifiziert nachhaltig
Im
letzten Jahr hat sich die Zahl der zertifiziert nachhaltigen Weinberge
nahezu verdoppelt. Laut Jahresbericht 2017 der California Sustainable
Winegrowing Alliance (CSWA) sind über 100 Weingärten und 127 Kellereien
inzwischen zertifiziert. Im größten Weinbaugebiet der USA mit über 243
000 ha Rebfläche werden 22% nachhaltig bewirtschaftet. Von den 34
Millionen Hektoliter Wein, der in Kalifornien erzeugt wird, kommen 25
Million Hektoliter, das sind 74%, aus zertifiziert nachhaltigen
Kellereien.
Nachhaltigkeit kann also auch unter der neuen Regierung der USA weiter praktiziert werden.
Die
CSWA wurde 2003 gegründet mit dem Ziel, die nachhaltigen
Weinbaupraktiken bei den Winzern zu fördern und in der Wirtschaft
umzusetzen. Durch das Versprechen, jedes Jahr etwas mehr Nachhaltigkeit
umzusetzen, hat der kalifornische Weinbau seine Zukunft gesichert.
Vorbildlich!
Augenwischerei oder Verantwortung?
Augenwischerei und greenwashing wurde dem Betreiber des Weingutes Alfons Hormuth in der Pfalz vorgeworfen, als er seinen ersten klimaneutralen Wein auf dem Markt brachte. Doch er nutzte die einmalige Gelegenheit und klärte seine Kunden auf. Nun sind sie anderer Meinung. Ein gutes Beispiel für Kundenbindung.
Beim Round-Table 2016 – vom DINE angeboten und vom Weingut Bernhard
Ellwanger im Remstal organisiert – berichte Andreas Hormuth auch davon,
dass er neue Kunden gewonnen hat. Zum Beispiel bietet ein bekanntes
Hotel seinen klimaneutralen Wein an. Die Frage nach der Verantwortung
dürfte damit beantwortet sein.
Das DINE begleitet Unternehmen auf dem Weg zur Klimaneutralität.
In Deutschland sind derzeit 3 Weingüter klimaneutral zertifiziert: Weingut Alfons Hormuth, Staatsweingut Meersburg, Weingut Bernhard Ellwanger.Kontakte: http://www.alfons-hormuth.de/index.php/aktuelles; http://www.weingut-ellwanger.com/; https://staatsweingut-meersburg.de;
NACHHALTIGerLEBEN
Presse
Sie haben weitere Fragen oder benötigen zusätzliche Informationen? Die Pressestelle ist stets für Sie erreichbar. Rufen Sie an oder senden Sie uns eine E-Mail.
Pressestelle: Tel. 07062-93 20 37 E-Mail: info@dine-heibronn.de